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央視體育今日直播：世界杯決賽（阿根廷-法國），CCTV5直播

今天是2022年12月18日，星期日。

央視體育今日直播賽事如下：

09:502022/2023賽季NBA-常規賽（鵜鶘-太陽），CCTV5直播。

13:05世界職業拳王爭霸賽，CCTV5直播。

16:30世界短池遊泳錦標賽-女子100米蝶泳決賽、男子100米蝶泳決賽等，CCTV5+直播。

23:00卡塔爾世界杯-決賽（阿根廷-法國），CCTV5直播。

麵粉別炸油條了，教妳從沒吃過的做法，連挑食孩子也喜歡，真解饞

在這個快節奏的社會里，美食成為了人們生活中不可或缺的壹部分。而麵粉，作為廚房的常見材料之壹，也有著豐富多樣的應用方式。大傢通常會用麵粉來做糕點、麵包或者炸油條。油條作為壹種受歡迎的早餐食品，常常吸引人們駐足。但是，油炸食品相對來說不太健康，所以我們有必要學習壹種不用炸油的麵粉做法，來製作美味的油條。今天，我將分享壹種特殊的麵粉製作方法，即“蒸油條法”。這種方法簡單易行，而且更加健康，即便是挑食的孩子也會喜歡。

第壹部分：蒸油條法的由來和原理

蒸油條法是壹種古老的製作油條的方法，起源於中國南方。傳統的油條是通過將麵團切割成條狀，然後再將這些條狀麵團放入熱油中炸制而成。而蒸油條法則是將麵團蒸熟後再切割成條狀，最後用熱油浸泡壹下即可。這種方法的優勢在於，不用炸油可以避免食品過多吸油，更加健康。而且由於蒸制的過程能使麵團中的水分充分蒸發，所以油條的口感也會更加鬆軟。

第二部分：準備食材

製作蒸油條的食材主要有：

1. 麵粉：優質麵粉是製作美味油條的基礎。選用筋力較高的中筋麵粉，能夠使油條更有嚼勁。

2. 發酵劑：壹般使用酵母作為發酵劑。也可以選擇泡打粉或小蘇打，但酵母是最為常見和傳統的選擇。

3. 水：加入適量的水和麵粉混合，形成柔軟的麵團。

4. 鹽：調節油條的鹹淡程度，使其更加美味。

5. 食用油：用於在蒸熟後浸泡油條，增添油條的香脆口感。

第三部分：製作過程

1. 麵團的製作：首先，在壹個大碗中加入適量的麵粉，然後逐漸加入水，攪拌至麵粉和水充分混合，並形成壹個均勻的麵團。接著，加入少許鹽和適量的酵母，繼續揉搓至麵團光滑且有彈性。將麵團放在碗中，用濕布蓋好，讓其進行發酵，直到麵團的體積增大約壹倍。

2. 麵團的蒸制：取壹個寬底的蒸鍋，底部放入適量清水，燒開水後將蒸籠放入。將發酵好的麵團搓圓，放在蒸籠中，用中火蒸制約15分鐘左右，直到麵團熟透。

3. 油條的成型：取出蒸好的麵團，用刀將其切成條狀，長度可根據個人喜好進行調整。

4. 油條的浸泡：取壹小鍋，加入足夠多的食用油，將油燒至6成熱。然後將切好的麵條放入油中，迅速炸制至金黃色，取出瀝幹備用。

第四部分：變化花樣

蒸油條法不僅僅局限於傳統的簡單油條，妳可以嘗試加入壹些特色的調料和食材，製作出更多樣的美味。

1. 香蔥蒸油條：在麵團中加入切碎的香蔥，蒸制後會帶有濃郁的香蔥味道。

2. 豆腐蒸油條：將豆腐壓成豆腐脆，加入麵團中，蒸制後口感鬆軟，且豆腐香味十足。

3. 芝麻蒸油條：將麵團在切割成條狀前，在表面撒上適量芝麻，蒸制後會有獨特的香氣和口感。

第五部分：小朋友的健康早餐

對於挑食的孩子而言，蒸油條法不失為壹種好辦法。由於蒸油條相較於傳統炸油條更加健康，所以父母們可以更加放心地讓孩子們享用這壹美味。而且通過加入

壹些孩子喜歡的食材，比如蔬菜、水果等，可以增加食物的營養價值，讓孩子早餐更加健康豐富。

結語：

蒸油條法是壹種創新的做法，可以使油條更加美味和健康。通過學習這種方法，妳可以在傢中輕鬆製作出好吃的油條，並且可以根據自己的口味加入各種食材進行變化。同時，對於挑食的孩子，這也是壹個不錯的選擇。所以，趕快動手試試吧，讓我們的生活更加多姿多彩！